[正社員]旅館の最大魅力である料理をつかさどる調理長候補

「薫りでもてなす和風旅苑」がコンセプトの源氏香にて、料理は、旅館を評価する上の大切な三本柱（施設・浴場、料理、接客）のひとつです。基本は和食となります。他店との差別化（オリジナリティ）を図り、お客様に心から喜んでいただける調理を追求します。地産地消にこだわったメニューはもちろん、最近では『健康・癒し』をキーワードにしたヘルシー料理や美容料理など、力を発揮できる方お待ちしています。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、調理 ・食材の仕入れ、新メニューの考案 ・レストラン対応